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食堂常见问题解答

发布时间: 2022-01-13


 

 

1、服务员算错帐怎么办? 
  答:如果窗口服务员算错帐,请当即指出,窗口服务员会马上在POS机上查询核对,并及时退补。如POS机不能退补,请到食堂大厅投诉台找值班人员处理。

 

2、遇到食品卫生、服务质量等方面的问题,如何投诉?

    答:每个食堂在大厅都设有投诉台,开餐时有专人值班,可直接投诉处理。每个食堂醒目的位置,都公布有后勤处长、膳食科长、食堂经理电话号码,可直接拨打电话投诉。

 

3、后勤处如何确保食堂工作人员的服务质量?

    答:各食堂餐饮公司每学期都对员工有多次培训教育,并制定有严格的规章制度和处罚规定。后勤处对食堂监管常态化,各食堂管理员每天都下食堂监督检查,确保食堂工作人员的服务质量。如果您碰到服务员态度不好,衣帽不整洁等情况,您可以把服务员的牌号记下来,找大堂经理或食堂管理员反映处理,也可以在意见簿上反映情况。


4、后勤处如何确保食堂饭菜的质量和卫生?

   答:后勤处严格要求各食堂采购索票索证,大宗物资实行定点采购,杜绝不合格食材进入食堂,严把采购关。食堂管理员每天下食堂,督促检查加工环节,规范操作流程,严格要求荤、素、生、熟分开储存,严格落实留样制度,确保食堂饭菜的质量和卫生。 

 

5、各校区食堂的就餐时间是不是统一规定的?

    答:所有食堂从早上630到晚上1930均有供餐,部分食堂供应夜宵小吃到21:30